ペコラビール 
醸造2周年を記念して、香りを徹底的に追求したModern DDH IPA。ホップはCitraを軸に、Cascade CGX、Cryo Amarillo、Cryo Mosaicを重ねました。さらに、Phantasm Powder2.5kg、新しいチオール放出酵母、テルペンを引き出す酵素を組み合わせ、パッションフルーツやレモンのような柑橘、白ブドウを思わせる鮮烈で複雑な香りを引き出しました。多量のホップを使いながら、えぐみや渋みを抑えた滑らかな飲み口。6.5%ながら重さを感じにくい華やかな一杯です。滑らかな額が鏡のように見えるスイスの羊「Spiegelschaf」から命名。
Beer Style：Modern DDH IPA
ABV：6.5%
IBU：75
ペコラビール醸造2周年祭「2nd Brew-iversary」を開催！